Memasak seakan menjadi kewajiban bagi para ibu rumah tangga. Namun, tahukah Anda bahwa bahan-bahan yang digunakan tak boleh disimpan di sembarangan tempat. Oleh karena itu, perhatikan beberapa penjelasan tentang tempat saus bumbu agar tidak salah dalam menyimpan.

Cara Menyimpan Saus Bumbu di Tempat yang Benar

     

 

Seringkali banyak orang lebih memilih menyimpan berbagai macam saus di kulkas. Namun, perlu Anda ketahui bahwa tidak selamanya saus dalam botol bisa disimpan dalam kulkas. Bahkan ada yang mengatakan adanya perubahan rasa dan susah dikeluarkan dari botol.

Seperti halnya, saus tomat, tiram, kecap ikan, asin, sambal, mustard itu tak perlu disimpan dalam kulkas. Mengetahui bahwa jenis saus tersebut memang sudah diproduksi bisa tahan pada suhu ruangan sekalipun. Begitu pula minyak zaitun, kelapa, dan juga cuka, jadi tak perlu Anda masukkan kulkas.

Beda lagi pada selai kacang, ada baiknya Anda tidak mencampurkan pisau yang sudah tercampur dengan selai lain. Hal ini dilakukan karena menghindari adanya bakteri yang berkembang jika Anda mencampur adukkan pisau yang sama. Namun, bila sudah terlanjur, selai wajib dimasukkan kulkas.

Selain menyimpan bahan masakan, bumbu-bumbu dan saus perlu diperhatikan juga. Bila salah meletakkan di tempat yang tak seharusnya maka bisa jadi berubah warna serta rasa aslinya. Yuk, simak penjelasannya berikut ini.

1. Cara Menyimpan Saus Tomat ke Dalam Kulkas

Saus tomat selalu menjadi andalan pendamping hampir semua jenis makanan, namun tingkat konsumsi saus ini berbanding terbalik dengan cara menyimpannya. Tak banyak orang tahu bahwa penyimpanan saus tomat dapat mempengaruhi umur atau awet tidaknya produk.

Memang ada beberapa riset mengatakan bahwa saus tomat tidak boleh masuk ke dalam kulkas karena mengandung zat asam alami. Akan tetapi, bila segel sudah terbuka maka disarankan untuk menyimpannya ke dalam kulkas saja.

lihat : tempat bumbu japan sekat 3

2. Cara Menyimpan Saus Sambal

Cara menyimpan saus sambal sebenarnya hampir sama dengan saus tomat, hanya saja jangan sampai disimpan dekat kompor apalagi di sekitar area yang mudah sekali terpapar cahaya matahari secara langsung.

Mengapa begitu? Menurut chef terkenal, jika menyimpan di tempat yang salah tentunya akan mengubah cita rasa saus itu sendiri. Maka dari itu, jangan disimpan dekat dengan kompor maupun yang mudah terkena paparan sinar matahari langsung. Cukup di suhu ruangan biasa saja. Pastikan Anda menyimpan diwadah piring sambal sekat dua yang tepat pula.

3. Cara Menyimpan Kecap

Dikarenakan adanya kandungan pengawet di dalamnya yaitu potassium sorbate yang berfungsi mencegah tumbuhnya jamur dan juga mengandung asam lactic yang bisa menghentikan pertumbuhan pada bakteri tertentu, membuat kecap bisa disimpan di mana saja.
Kecap bisa disimpan di kulkas maupun dalam suhu ruangan tertentu, biasanya tidak apa-apa. Akan tetapi, jika segel kecap telah terbuka maka akan ada beberapa bakteri yang dapat menyebabkan sakit perut muncul. Jika disimpan dalam lemari misalnya, waktunya hanya 3 bulanan saja. Bila ingin tahan lama lagi, simpan di lemari es lebih baik.

4. Cara Menyimpan Bumbu Dapur dengan Benar

Selanjutnya cara menyimpan bumbu dapur dengan baik dan benar. Anda hanya perlu menempatkannya pada tempat yang kering dan terbuka. Itu karena bumbu dapur sangat sensitif terhadap lingkungan yang terasa lembab dan juga basah.
Jadi, pastikan tempat saat Anda menyimpan bumbunya itu kering tidak lembab maupun basah supaya sirkulasi udaranya lancar. Dengan begitu usia bumbu atau keawetannya bisa menjadi lebih tahan lama bahkan dapat mencapai 1 bulan lamanya.

5. Jauhkan Bumbu Dapur dari Sayuran dan Buah-buahan saat Menyimpan

Sebenarnya, wadah atau tempat terbaik untuk dapat menyimpan bumbu-bumbu dapur itu berupa keranjang dengan pori-pori besar jadi sirkulasi udaranya bisa lancar. Namun, bisa tidak ada Anda bisa mendapatkan tempat khusus yang biasanya dijual di toko terdekat.
Pastikan juga saat Anda menyimpan bumbu-bumbu dapurnya terhindar atau jauh dari sayuran maupun buah-buahan lainnya. Seperti contohnya saja kentang yang bisa mengeluarkan gas/uap dengan kadar kelembaban yang tinggi. Hal tersebut tentu saja dapat berpotensi bumbu cepat busuk.

Baca Juga : Nampan Motif Kayu Dengan Berbagai Kegunaan yang Bermanfaat

6. Jauhkan dari Paparan Sinar Matahari Secara Langsung

Jangan lupa juga untuk menghindarkan tempat penyimpanan bumbu-bumbu dapur dari paparan sinar matahari secara langsung, meskipun dianjurkan untuk menyimpannya di tempat kering. Itu karena tak semua bumbu dapat bertahan di keadaan panas.
Misalnya saja rempah, kualitasnya akan menurun jika terkena paparan sinar matahari langsung. Apalagi bumbu dapur bisa menjadi kering, warnanya berubah, baunya tidak sedap atau bahkan bisa membusuk. Bahan yang sensitif akan sinar matahari adalah cabai, tomat dan lain-lain.

7. Menyimpan Bumbu Dapur Bawang Merah dan Putih

Bumbu-bumbu dapur juga tak lepas dari yang namanya bawang merah dan putih. Dikenal memiliki rasa yang berbeda dan juga mengeluarkan gas berbeda pula ketika Anda menyimpannya di suatu tempat.
Oleh karenanya, dianjurkan untuk menyimpan bawang merah dan putih di tempat yang berbeda. Seperti yang sudah dijelaskan tadi, kedua jenis bumbu dapur ini mengeluarkan gas berbeda. Jika disatukan, tentu saja akan menyebabkan pembusukan lebih cepat.

8. Menyimpan Bumbu Dapur di Tempat / Wadah Tertutup

Tak ada salahnya jika menyimpan bumbu ke dalam wadah atau tempat yang tertutup. Biasanya tempat khusus seperti ini banyak dijual di beberapa toko terdekat sehingga Anda bisa membelinya di sana. Apalagi banyak macam ukurannya jadi dipilih sesuka hati.
Dengan menaruh bumbu-bumbu dapur ke dalam tempat khusus yang tertutup tentu saja akan lebih terlihat simpel. Akan lebih baik lagi bila wadahnya dari plastik dan kedap air serta udara. Tambahkan satu hingga dua tetes minyak supaya kualitasnya tetap bagus.

9. Menyimpan Bumbu Dapur di Tempat / Wadah Kedap Udara

Tempat bumbu sekat 3, Selanjutnya Anda bisa menyimpan bumbu-bumbu dapur tersebut ke dalam tempat atau wadah khusus yang kedap udara. Biasanya kebanyakan para ibu-ibu rumah tangga akan menyimpan bumbu bubuk ke dalamnya.

Jika terdapat bumbu dapur bubuk, Anda perlu memastikan bahwa tempat atau wadah tersebut kedap udara dan juga tertutup rapat. Tujuannya adalah agar bumbu-bumbu tersebut tidak menggumpal dengan cepat.

10. Mencuci Terlebih Dahulu Sebelum Menyimpan Bumbu Dapur

Ada baiknya sebelum Anda menyimpan bumbu-bumbu dapur tersebut dicuci terlebih dahulu. Seperti misalnya saja terdapat rempah, bahan ini perlu dicuci sebelum disimpan supaya bersih. Lalu disimpan di wadah yang kering.

Rempah-rempah tersebut meliputi jahe, kunyit, lengkuas dan masih banyak lagi lainnya. Setelah Anda cuci bersih semua bahannya kemudian jemurlah sebentar supaya sisa airnya hilang. Lalu tinggal masukkan ke dalam wadah atau tempat khusus untuk menyimpan.
Demikian beberapa ulasan mengenai bagaimana cara menyimpan bahan-bahan dapur di tempat saus bumbu yang telah dikhususkan. Semoga dengan adanya ulasan di atas mampu memberikan Anda inspirasi untuk bisa menyimpannya dengan baik.

Tertarik dengan tempat saus bumbu cantik yang sering digunakan ditempat makan eklusif? Anda bisa menggunakan produk dari Glori Melamine, silahkan hubungi team marketing kami di nomor WhatsApp tertera untuk mendapatkan penawaran menarik.