Cara Membuat Ramen Rumahan yang Paling Gampang

by | Aug 8, 2022 | Tips dan Rekomendasi | 0 comments

Sala satu makanan favorit warga 62 adalah mie instan, bahkan tidak hanya di negara asalnya Indonesia, tetapi juga diseluruh dunia. Kesukaan terhadap mie inilah yang membuat pencarian cara membuat ramen rumahan semakin banyak, ditambah dengan masa pandemi ini.

Tekstur mie yang kenyal membuat rasanya tidak membosankan, dengan berbagai cara olahan termasuk digoreng maupun direbus, bahkan diolah dengan makanan lainnya, inilah yang membuat makanan satu ini sulit untuk ditolak.

Berbagai macam olahan mie, salah satunya yang populer banyak dicari merupakan ramen, jenis kuliner satu ini khas dari negara Jepang, jika dahulu hanya didapati direstoran-restoran mahal, kini ramen sudah banyak didapati diwarung kaki lima, dengan berbagai toping enak seperti sayuran dan bermacam daging segar.

Membuat olahan ramen tentu sesuai dengan selera masing-masing, Anda bisa berkreasi sendiri membuat ramen rumahan favorit Anda dan menyajikan dengan mangkok ramen favorite yang sering digunakan direstoran mewah.

Berbagai Cara Membuat Ramen Rumahan

ramen enak jepang

  • Ramen Pedas

Bahan-Bahan:
– 2 butir telur, 1 di ceplok rebus (poached) dan 1 untuk pengental kuah.
– 1 bks mie telur
– Bakso sapi sesuai selera Anda (rendam di air panas dahulu)
– 2 sendok makan munjung margarin
– 1/4 buah bawang bombai, iris halus
– 3 siung bawang putih, tumbuk
– 2 sendok makan bumbu kari
– 4 sendok makan saus sambal
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 Batang daun bawang, iris-iris
– 2 cabai merah, iris-iris
– 5 cabai rawit, iris-iris
– 1/2 buah tomat potong 4
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– 500 mili air matang untuk kuah
– 500 mili air matang untuk merebus telur dan mie

Langkah-Langkah Membuat:

– Buatlah poached egg dengan cara didihkan air matang, kemudian putar airnya satu arah, pecahkan 1 butir telur dengan tepat ditengah-tengah sembari pinggiran airnya diputar dengan sendok perlahan.
– Setelah matang telurnya, lalu angkat. Masukkan mie telur tadi, lalu masak sampai setengah matang, tiriskan dan buang sisa airnya.
– Tumis margarin, bawang putih dan bawang bombai sampai harum, aduk-aduk.
– Masukkan tomat dan cabai-cabai, aduk sampai layu.
– Tambahkan bumbu kari, dan kecap manis, saus sambal, aduk rata.
– Lalu tambahkan air matang. Aduk perlahan sampai rata, sampai mendidih.
– Kocok lepas telur satunya dalam wadah lain. Lalu tuang ke kuah tadi, aduk cepat hingga kuah mengental dan berserabut halus.
– Tambahkan gula pasir dan garam. Tes rasanya apakah sudah pas sesuai selera. Kemudian masukkan mie telur. Aduk perlahan saja. Angkat. Sajikan di mangkuk bersama bakso poached egg dan daun bawang sebagai topping.

  • Beef ramen pedas

Bahan – bahan :
– Mie ramen
– Pokcoy
– 100 gr daging sapi (potong)
– 2 siung bawang putih (cincang)
– Saus sambal sesuai selera
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan minyak ikan
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1/4 sdt lada bubuk
– Bubuk cabai sesuai selera (bisa pakai cabai)
– 1 cm jahe (haluskan)
– Garam
– Kaldu ayam

Bahan pelengkap:
– Telur rebus (belah)
– Wortel (potong korek rebus)
– Daun bawang (potong)

Langkah-langkah:
– Tumis bawang putih, jahe sampai dengan tercium harum.
– Tumis daging sapi sampai berubah warna. Tambahkan bubuk cabai.
– Masukkan kaldu ayam dan bahan lainnya. Kecuali pokcoy dan mie ramen.
– Setelah mendidih masukkan mie ramen dan pokcoy.
– Angkat. Sajikan bersama pelengkap yang sudah disiapkan.

Baca Juga : Inilah Tips Cara Menjual Bakso Lengkap Cara Mempromosikannya

Itulah cara membuat ramen rumahan yang paling gampang, masih banyak resep membuat ramen lainnya yang bisa Anda dapatkan diinternet. Dengan berbagai resep bumbu olahan nikmat lainnya. Selamat mencoba!