Makanan Jepang bulat ada berbagai macam diantaranya onigiri dan takoyaki, artikel kali ini akan membahas makanan favorit penikmat japanese food, yang saat ini semakin banyak ditemukan di restoran Indonesia bahkan sebagai jajanan pinggir jalan.

Makanan Jepang Bulat

Onogiri

Onigiri adalah makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk menjadi bentuk bulat dan ditambahkan dengan berbagai topping seperti ikan, sayuran, atau telur. Onigiri biasanya dibungkus dengan daun selada atau daun plum, sehingga mudah dibawa dan dimakan saat perjalanan.

Mengapa onigiri dibuat dengan bentuk bulat?

Hal ini terkait dengan budaya dan sejarah Jepang. Pada zaman dahulu, orang Jepang sering berpergian jauh untuk berburu atau bertani. Mereka membutuhkan makanan yang mudah dibawa dan tidak mudah rusak selama perjalanan. Onigiri merupakan salah satu makanan yang cocok untuk dibawa saat bepergian, karena bentuk bulatnya yang mudah dipegang dan dibungkus dengan daun selada atau daun plum yang membuatnya tahan lama.

Selain itu, bentuk bulat juga dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kebahagiaan di Jepang. Oleh karena itu, onigiri sering diberikan sebagai hadiah atau oleh-oleh saat mengunjungi teman atau keluarga.

Onigiri memiliki cita rasa yang lezat dan kaya akan variasi. Anda dapat mencoba berbagai jenis topping untuk onigiri, seperti ikan salmon, tuna, atau masago (telur ikan kecil), sayuran segar seperti selada, wortel, atau kol, atau bahan lain seperti mentai (ikura dengan saus mayonnaise dan kecap), umeboshi (plum asam), atau tarako (ikejime atau daging ikan yang dimasak dengan saus garam).

Jika Anda ingin mencoba membuat onigiri di rumah, berikut ini adalah resep yang dapat Anda ikuti:

Bahan:

• 1 piring nasi putih
• 2 lembar daun selada atau daun plum
• 1 ikat wortel, kupas dan iris tipis
• 1 cangkir air
• 1 sdm garam
• Topping sesuai selera (misalnya ikan salmon, tuna, atau masago)

Cara membuat:

• Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan wortel dan rebus selama 2-3 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.
• Campur garam dengan air rebusan wortel. Aduk rata.
• Ambil selembar daun selada atau daun plum, dan letakkan di atas piring.

Japanese Food Berbentuk Bulat Lainnya

Selain onigiri, ada beberapa makanan Jepang lain yang berbentuk bulat, diantaranya adalah:

1. Takoyaki adalah makanan Jepang yang terbuat dari tepung yang dicampur dengan telur, daging cumi-cumi, dan sayuran seperti wortel dan kol. Campuran tersebut kemudian dibuat menjadi bola-bola kecil dan digoreng dalam loyang khusus. Takoyaki biasanya disajikan dengan saus takoyaki dan mayonnaise, serta ditaburi dengan bonito kering yang mengepul.
2. Korokke adalah makanan Jepang yang berasal dari Prancis. Korokke terbuat dari campuran daging cincang, kentang, dan bahan lainnya yang dibentuk menjadi bentuk bulat dan digoreng hingga keemasan. Korokke biasanya disajikan dengan saus mustard atau saus tonkatsu.
3. Mochi adalah makanan Jepang yang terbuat dari tepung beras yang ditumbuk hingga menjadi lembut dan kenyal. Mochi kemudian dibentuk menjadi bentuk bulat dan dapat ditambahkan dengan berbagai topping seperti anko (pasta kacang merah), matcha (bubuk teh hijau), atau strawberry. Mochi biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau sebagai camilan.

Baca Juga : Mengenal Lebih Dekat 12 Makanan Jepang Terkenal yang Enak

Mengapa Makanan Jepang Banyak Disukai

Ada beberapa alasan mengapa makanan Jepang bulat atau yang lainnya banyak disukai oleh orang di seluruh dunia, diantaranya adalah:

• Rasa yang unik dan lezat. Makanan Jepang memiliki cita rasa yang khas dan lezat, yang terdiri dari kombinasi bumbu gurih, asin, dan manis yang pas. Berbagai jenis makanan Jepang, seperti sushi, ramen, dan tempura, telah menjadi populer di seluruh dunia karena rasa yang lezat dan kaya akan variasi.
• Kualitas yang baik. Makanan Jepang dikenal dengan kualitas yang baik, baik dari segi bahan baku yang digunakan maupun teknik pengolahannya. Daging sapi, seafood, dan sayuran yang digunakan dalam makanan Jepang biasanya berkualitas tinggi dan segar. Teknik memasak yang tepat juga memastikan bahwa makanan Jepang memiliki tekstur yang renyah dan gurih.
• Penekanan pada estetika dan presentasi. Makanan Jepang juga dikenal dengan penekanan pada estetika dan presentasi. Banyak jenis makanan Jepang, seperti sushi dan sashimi, dibuat dengan indah dan ditata dengan cantik di piring. Ini membuat makanan Jepang terlihat menarik dan menggugah selera.
• Fokus pada kesehatan. Makanan Jepang juga dikenal sebagai makanan yang sehat karena menekankan pada konsumsi sayuran segar, seafood, dan daging sapi yang berkualitas. Makanan Jepang juga sering diolah dengan teknik-teknik seperti merebus, memanggang, atau menggoreng tanpa minyak berlebih, sehingga mengurangi kandungan lemak dan kalori dalam makanan.
• Budaya makan yang unik. Budaya makan di Jepang juga merupakan salah satu alasan mengapa makanan Jepang banyak disukai. Orang Jepang menekankan pada kesopanan dan keramahan saat makan bersama, sehingga makan di restoran Jepang sering dianggap sebagai pengalaman yang menyenangkan dan menyenangkan. Selain itu mereka punya alat makan Jepang khusus yang terlihat estetik.

Dengan berbagai alasan tersebut, makanan Jepang telah menjadi salah satu masakan yang populer di seluruh dunia dan banyak dicari oleh orang-orang yang ingin mencoba cita rasa unik dan lezat dari masakan Jepang.