Restoran

Jika Anda hobi makan di luar, sebaiknya pilihlah tempat makan atau restoran yang bersih dan higienis

Jika Anda hobi makan di luar, sebaiknya pilihlah tempat makan atau restoran yang bersih dan higienis

Jika Anda hobi makan di luar, sebaiknya pilihlah tempat makan atau restoran yang bersih dan higienis. Bersih tidak hanya sebatas pada lokasi dan penyajian hidangannya, melainkan juga peralatan makan yang digunakan.

pilihlah tempat makan atau restoran yang bersih dan higienis

Bukan tidak mungkin, peralatan makan yang kurang bersih dan higienis juga menjadi sumber penyebaran penyakit. Penelitian terbaru di  Amerika Serikat mengindikasikan, piring dan alat makan di restoran yang tidak dicuci dengan baik dapat menjadi media perkembangan bakteri dan virus penyebab penyakit.  Riset para ahli dari Ohio State University menunjukkan, metode cuci peralatan makan yang digunakan oleh sebagian besar restoran di AS tidak dapat secara signifikan mengurangi kontaminasi norovirus, salah satu  penyebab keracunan akibat makanan (foodborne illnesses).

Menurut Riset

Riset yang diterbitkan jurnal PLoS One itu meneliti metode pembersihan pada piring keramik, gelas minum, dan garpu stainless steel di restoran. Para peneliti menemukan, bekas krim keju dan susu pada permukaan peralatan makan adalah bahan yang sulit untuk dihilangkan.

Krim keju dan susu dapat dengan mudah terkontaminasi norovirus, serta bakteri Escherichia coli K-12 dan Listeria innocua, dua strain bakteri yang juga menyebabkan penyakit pencernaan akibat makanan.

Baca Juga : Tips Membersihkan Peralatan Makan Bayi

Menurut para peneliti, kontaminasi patogen pada makanan siap saji yang berasal dari peralatan makan merupakan faktor penting penyebab foodborne illnesses. Untuk mencegah ini, tentu restoran dan perusahaan makanan perlu melakukan suatu metode pencucian yang dapat mengurangi mikroba dengan signifikan.

Sehat, Bersih dan Higenis

Peneliti menyarankan, sebuah restoran minimal harus melakukan pencucian dengan tangan dan mesin cuci piring menggunakan air keran, natrium hipoklorit, dan surfaktan. Selain itu jumlah yang bahan pembersih yang digunakan juga harus sebanding dengan peralatan makan yang dicuci.

Dengan usaha itu pun, menurut para peneliti, restoran hanya bisa menghilangkan bakteri E.coli dan Listeria saja, sedangkan norovirus jumlahnya masih cukup banyak pada peralatan makan yang sudah dicuci. Jika dibandingkan mencuci dengan tangan, mencuci dengan mesin ternyata dapat lebih baik menghilangkan mikroba, meskipun demikian, norovirus masih belum dapat sepenuhnya hilang. Norovirus memang dapat bertahan lebih lama dari bahan perbersih dibandingkan E.coli dan Listeria.

Norovirus adalah penyebab penyakit gastroenteritis yang paling umum dan penyebab utama keracunan makanan di Amerika Serikat. Norovirus menjadi penyebab setengah kasus gastroenteritis di seluruh dunia.

Sumber : Kompas.com

Semoga Bermanfaat 🙂

 

3 Hal Penting yang Perlu Kamu tahu tentang Kualitas Menu #Masakan

3 Hal Penting yang Perlu Kamu tahu tentang Kualitas Menu Masakan

Selamat Pagi Sahabat Glori Melamine, Mengisi waktu anda, Yuk baca #tips update dari Glorimelamine.com , Dijamin nambah ilmu buat kamu…Perlu diketahui Kualitas menu masakan adalah salah satu dari hal utama selain service dan kebersihan restoran yang harus dijaga dengan baik.

Pentingnya Kualitas Menu Masakan

Jika bicara tentang restoran, maka sudah pasti orang akan mengingat tentang makanan dan minuman.  Nah, karena yang dijual adalah menu makanan dan minuman, kita harus menjaga kualitas menu di restoran kita dengan baik. Bicara mengenai kualitas menu, maka ada 3 hal penting yang harus selalu diperhatikan oleh para pengusaha di bidang restoran terutama oleh para kokinya. Apa saja 3 hal penting mengenai kualitas menu tersebut ?

3 Hal Penting yang Perlu Kamu tahu tentang Kualitas Menu Masakan ;

1. Rasa

Jangan sampai #kualitas rasa menu turun sedikitpun. Jika harga bahan baku mahal, maka langkah terbaik adalah menaikan harga menu atau memperkecil porsi menu dengan #harga yang sama.

2. Kebersihan

Kualitas menu tidak bisa dipisahkan dari kebersihan. Siapakah yang mau memakan #makanan yang di dalamnya terdapat lalat atau ulat atau rambut meskipun makanannya sangat enak?. Menjaga kebersihan (#hygiene) adalah hal yang sangat penting. #Konsumen tidak hanya menginginkan menu dengan #rasa yang enak saja tapi juga makanan yang aman bagi #kesehatan mereka.

3. Standar penyajian

Rasa yang enak serta hygiene juga tidak cukup jika standart penyajian menu nya tidak diperhatikan dengan baik. Misalnya saja #porsi menu yang terlalu banyak hingga tak termakan dan membuat konsumen dengan melihat porsinya saja sudah merasa kenyang duluan. Atau terlalu sedikit atau tanpa #garnish yang berfungsi mempercantik tampilan menu.

Dengan menjaga dengan baik rasa, #kebersihan, dan standar #penyajian menu, maka kualitas #menu bisa terjaga dengan baik. Khusus dalam peluncuran menu baru, konsumen akan memberikan penialaian kepada sebuah restoran selama 3 bulan. Jika dalam 3 bulan sebuah restoran bisa menjaga kualitas menu nya dengan konsistem, maka restoran tersebut telah sukses merebut hati konsumen. Namun jika dalam 1 atau 2 bulan saja kualitas menu sudah menurun, maka tidak heran jika #restoran tersebut akan ditinggalkan.

BACA JUGA : 9 Restoran Jepang yang Perlu Kamu Coba Kunjungi

image source : restaurant in Miami & restofocus.com

Semoga bermanfaat. 🙂

Yuk belanja di Glorimelamine.com , Mumpung lagi banya #voucher dan #diskon#belanja nih, bayarnya bisa nunggu #gajian…HEMAT BELANJA DISKON UPTO 50%.

Glori Melamine Eat Healthy

Branding Bisnis Restoran dengan Placement yang tepat

Branding Bisnis Restoran dengan Placement yang tepat

GloriMelamine.com Marketing atau bahasa sederhananya, pemasaran, ini merupakan proses yang digunakan untuk menentukan produk atau jasa menjadi menarik bagi pelanggan dengan menggunakan strategi penjualan, komunikasi dan pengembangan bisnis.

Brand atau merek dagang suatu restoran adalah salah satu senjata marketing yang sangat ampuh dalam mendapatkan konsumen, sponsor, atau bahkan mitra bisnis melalui sistem waralaba atau franchise restoran. Lebih daripada itu, brand yang baik juga bisa membuat orang bersedia membayar lebih mahal untuk product atau menu yang sama di restoran lain.

Dalam memasarkan sebuah restoran, ketiga aspek ini perlu diusahakan tetap prima antara lain makanan & minuman, pelayanan dan suasana. Sedangkan dalam formula dan implementasi marketing yang sukses dibutuhkan strategi pemasaran, program promosi dan nilai lebih yang ditawarkan.

Branding Bisnis Restoran

Sebuah marketing restoran yang sukses perlu memperhatikan beberapa hal, yakni mampu membangun nama restoran (branding), mampu memposisikan restoran Anda, menganalisis menu dan training. Branding restoran memang tidak mudah dan tidak cukup sekadar berpromosi di media cetak, elektronik dan online. Nama restoran yang baik harus dimulai dengan membangun citra dan reputasi sehingga membuahkan relasi dan dikenal luas.

Posisikan restoran Anda terkait dengan konsep restoran, target pengunjung, kelas atau harga yang ditawarkan, lokasi dan keunikan restoran Anda.

Selalu menganalisa menu yang disajikan, setidaknya setiap 6 bulan dievaluasi untuk menjaga menu makanan tetap menarik bagi pelanggan. Dengan cara ini, Anda dapat menentukan menu yang akan dipasang atau disingkirkan dalam buku menu. Di samping itu perlu diingat bahwa pelanggan selalu menginginkan menu baru.

Selain itu kompetensi setiap individu dalam restoran perlu ditingkatkan dari waktu ke waktu seiring perkembangan di masyarakat dan termasuk bagian marketing di dalamnya. Kualitas sumber daya manusia adalah aset dalam membangun penjualan restoran Anda.

Branding Bisnis Restoran dengan Placement yang tepat

Branding Restoran bisa dibentuk dan diperkuat melalui beberapa cara sebagai berikut :

1. Buat logo dan patenkan logo restoran anda

Buatlah sebuah logo untuk usaha restoran anda. Buatlah logo sebaik mungkin yang mencerminkan usaha restoran anda. Pertimbangkan dengan baik bentuk logo, warna, dan semboyan usaha anda jika ada. Anda bisa men-design-nya sendiri atau dengan bantuan orang lain. Jika anda sudah merasa cocok dengan suatu logo yang akan anda jadikan sebagai logo restoran anda, maka segeralah untuk mem-paten-kan logo tersebut agar tidak dipakai oleh orang lain.

2. Perkenalkan logo  restoran anda

Hal selanjutnya adalah memperkenalkan kepada publik atau masyarakat mengenai logo restoran anda. Hal paling sederhana adalah dengan memasang billboard di depan restoran anda yang berisi logo restoran, nama restoran, dan foto menu restoran sehingga setiap orang yang singgah makan atau hanya lewat di depan restoran anda akan melihat dan membacanya.

3. Excelent service

Excelent service bisa diartikan dengan memberikan angka 10 bagi konsumen yang datang ke restoran kita dengan mengharapkan nilai 8. Atau lebih singkatnya “melampaui harapan” konsumen mengenai pelayanan yang kita berikan. Brand restoran sudah mulai dibangun pada tahap ini, dimana pelanggan yang puas akan menceritakan restoran kita kepada teman atau orang lain di sekitarnya. Dan hal paling kecil yang mungkin disampaikannya adalah “nama” restoran kita. Dari nama restoran kita yang diceritakan inilah brand  restoran sedang menjalani fase pembentukan awal.

4. Mengikuti acara bazar

Ikutilah beragam acara bazar yang diadakan di daerah dimana restoran anda berada. Ingat, hal terpenting dari mengikuti bazar adalah untuk memperkenalkan brand restoran anda, untuk itu berikanlah pelayanan dan menu yang berkualitas baik daripada hanya mengejar keuntungan lewat bazar.  Saya menyarankan anda untuk mengikuti bazar di daerah restoran anda berlokasi minimal sebanyak 3 kali. Ingat, pasanglah banner yang memuat logo dan nama restoran anda di lokasi bazar tersebut untuk diperkenalkan kepada masyarakat.

5. Pasang roadsign

Roadsign adalah papan iklan restoran yang dipajang di sepanjang jalan raya menuju restoran. Anda bisa menampilkan pesan lalu lintas, pesan moral, dan menu makanan favorite di restoran anda dengan tetap menyertakan logo restoran anda. Ingat, jangan hanya menampilkan promo discount besar di restoran anda melalui roadsign karena orang sudah mulai bosan dan curiga dengan promosi discount yang besar. Semakin banyak orang yang melihat roadsign milik restoran anda, maka logo dan nama restoran anda akan semakin banyak dikenal dan diingat banyak orang. Untuk pemasangan roadsign atau papan iklan di pinggir jalan, anda memerlukan izin dari dinas atau badan terkait.

6.Buatlah website resmi restoran

Buatlah sebuah website resmi untuk restoran anda dimana orang bisa dalam 24 jam mengakses website  restoran anda kapanpun dan dimanapun. Buatlah profile restoran anda lengkap dengan logo restoran, nama restoran, visi dan misi restoran, sejarah restoran, dan lainnya sebaik mungkin. Gunakan template website yang responsive karena saat ini banyak pengguna internet yang memakai media smartphone, tablet, dan i pad. Pastikan bahwa user atau netizen bisa mengakses website restoran anda dengan baik. Website yang baik akan memberikan citra yang baik dimata konsumen dan netizen yang selanjutnya akan memperkuat brand restoran anda.

7. Konsisten

Konsistenlah dengan pelayanan restoran anda dan segala hal yang akan memperkuat brand restoran anda. Konsistenlah dalam membangun website, memasang roadsign, dan mengikuti bazar. Jika hal ini anda lakukan secara konsisten maka secara perlahan namun pasti, brand restoran anda akan menjadi brand yang besar dan dikenal banyak orang. (Sumber Ilustrasi foto : gerardotandco.com)

Demikian beberapa cara Branding Bisnis Restoran dalam memperkuat brand restoran yang bisa anda terapkan untuk restoran anda. Semoga bermanfaat 🙂

Bagi Industri Horeca, Butuh Branding Usaha Restaurant Anda ?

ingin melakukan kustomisasi pada produk melamin kami sesuai dengan kebutuhan Anda? Mulai dari logo perusahaan, logo restoran, banner promosi sampai pada kebutuhan untuk souvenir.

Ceritakan kebutuhan Anda dan kami akan membuatnya sesuai dengan request Anda dengan mengisi formulir kustom desain produk melamin di formulir custom di sini.

Atau Dapat Menghubungi Kami Langsung :

Ruko Daan Mogot Baru LC2/14, Jakarta Barat – 11840

0852-1214-0010

 0852-1214-0010

 5A178131

 glori.melamine@gmail.com

Glorimelamine.com – Dinnerware Pilihan Keluarga Indonesia

Save

Save

Save

Bisnis Horeka Glori Melamine

Bisnis GLORI HORECA , Pengembangan Industri Food Service di Kategori Hotel, Restoran, dan Katering.

Bisnis Horeca adalah istilah yang dipakai di negara-negara Skandinavia, Beneluks, dan Perancis untuk menyebut sektor pada industri makanan yang terdiri atas tempat-tempat yang menyiapkan dan melayani makanan dan minuman.Istilah ini merupakan akronim dari hotel, restoran, dan katering. Di Indonesia, istilah ini kadang dipakai untuk menyebut industri hospitality.

Bisnis Glori Horeca

Bisnis GLORI HOREKA PT. Multi Anugrah Sukses ini sudah mulai dikembangkan secara serius sejak tahun 2000-an. Bisnis HOREKA adalah salah satu bisnis PT. Multi Anugrah Sukses yang fokus mengarahkan sasarannya pada pengembangan industri food service di kategori Hotel, Restoran, dan Katering.Hal ini didasari oleh perkembangan industri makanan dan minuman serta sektor perdagangan hotel dan restoran di Indonesia yang semakin meningkat setiap tahunnya.

Visi Glori Horeka

Produk-produk GLORI MELAMINE di kategori HOREKA bertujuan untuk memberikan kepercayaan yang tinggi pada kalangan bisnis HOREKA untuk menggunakan produk-produk Melamin GLORI yang berkualitas, aman, dan mudah diperoleh. Oleh karena itu kami menamakan bisnis ini HOREKA GLORI DINNERWARE ini sebagai Target Pemasaran produk Glori Melamin.

Sentuhan Wadah istimewa untuk usaha Anda

Glori Melamine – Dinnerware Pilihan Keluarga Indonesia

freenulled.top