Blog, Restoran

Tips buat Kamu dalam Menemukan Supplier Bahan Baku Restoran, Hotel maupun Usaha Cafe

Tips buat Kamu dalam Menemukan Supplier Bahan Baku Restoran, Hotel maupun Usaha Cafe

Menemukan supplier bahan baku restoran, hotel maupun usaha cafe bukanlah hal yang mudah, terlebih kebutuhan akan supplier ini merupakan kepentingan awal dalam membuka usaha yang bersifat kontinu atau berkelanjutan.

Tips Menemukan Supplier Bahan Baku Restoran, Hotel maupun Usaha Cafe anda…

Dalam memilih supplier bahan baku makanan dan minuman untuk produk usaha Anda, ada dua jalan yang bisa Anda pilih. Yang pertama adalah supplier dengan harga bahan yang lebih murah karena kualitas produk yang lebih rendah, dan mungkin lokasinya juga lebih dekat dengan lokasi usaha Anda. Yang kedua adalah supplier dengan kualitas produk yang lebih baik, untuk membuat makanan dan minuman yang lebih aman dikonsumsi dan memiliki citarasa yang lebih memuaskan namun dengan harga yang lebih mahal.

Jika Anda memiliki bisnis yang berhubungan dengan penyediaan makanan dan minuman bagi konsumen seperti kafe, restoran, dan juga hotel, maka tentunya untuk menyajikan kualitas produk yang terbaik bahan bakunya pun harus memiliki mutu yang tidak setengah-setengah.

Apapun prioritas Anda dalam memilih supplier sembako, berikut adalah beberapa hal yang harus diperhatikan demi kemajuan usaha food and beverage Anda.

Silahkan Identifikasi Supplier Pilihanmu…

Untuk memilih supplier bahan baku, supplier sembako, supplier beras ataupun supplier lainnya yang akan digunakan dalam usaha Anda, membangun komunikasi dua arah bersama dengan calon-calon supplier bisa jadi langkah awal yang baik.

BACA JUGA : Ingin Membuka Restoran ? Simak 9 Tips Eksklusif Cara Memulai Bisnis Restoran Sendiri

Selain untuk membandingkan harga dan juga spesifikasi produk yang dimiliki, Anda atau tim purchasing bisnis Anda bisa menjelaskan kepada calon supplier mengenai standar spesifikasi yang diinginkan dan yang akan digunakan untuk apa saja bahan baku yang dibeli.

Dengan demikian Anda bisa menemukan supplier yang bisa memenuhi standar spesifikasi produk yang diinginkan, dan supplier pun punya portofolio yang lebih beragam sebagai supplier profesional.

…Diharapkan Jangan Hanya Bergantung Pada Harga saja

Tentu mencari supplier bahan baku dengan harga produk yang lebih murah adalah salah satu faktor penting ketika mencari partner usaha Anda. Namun jangan hanya terpaku pada harga produk yang murah kemudian mengesampingkan faktor penting lainnya saat memilih supplier yang justru bisa memberikan keuntungan jangka panjang dibanding sekedar harga yang murah.

Beberapa faktor yang harus dipertimbangkan adalah mengenai layanan terhadap konsumen, komitmen dan juga konsistensi dalam pengiriman bahan, bisa diandalkan dan bertanggung jawab, penggunaan SDM dan SDA yang efisien serta efektif.

Bisa mendapatkan supplier dengan kriteria di atas akan memudahkan Anda dalam menjalin hubungan kerjasama jangka panjang dan tidak harus sering berburu supplier karena tidak puas dengan yang sudah-sudah.

Jangan Lupa selalu Mengukur Performa Supplier…

Sudah mendatangani kontrak dengan supplier kafe atau restoran Anda bukan berarti proses urusan supplier sudah selesai. Untuk memastikan performa supplier konsisten dengan spesifikasi dan juga sebagai ukuran prestasi yang berhasil dicapai oleh supplier ketika memenuhi standar yang ditentukan oleh klien, lakukan audit atau pengukuran performa berdasarkan dengan metrik-metrik yang ditentukan.

Metrik yang dapat diukur misalnya ketepatan waktu dalam pengiriman, jumlah bahan baku yang sesuai dengan spesifikasi, kualitas produk yang dikirimkan, kemudahan pembayaran, dan juga ukuran lainnya. Anda bisa menggunakan laporan audit ini untuk menentukan apakah mau melanjutkan hubungan kerjasama atau tidak.

BACA JUGA : Punya MODAL buka usaha Restoran atau Modal Pas – Pasan saja ? Ingat !, Membuka Restoran sendiri bukan cuma Rumit, namun juga bisa sangat Menguras Dompet

Jangan sampai salah memilih supplier bahan baku karena dengan kualitas bahan baku terbaik Anda bisa menyajikan makanan dan juga minuman dengan citarasa yang tinggi yang pastinya akan membuat semua konsumen Anda pulang dengan perasaan yang puas. Tentu bisnis Anda akan semakin berkembang dan maju sesuai dengan harapan.

Semoga artikel Tips Menemukan Supplier Bahan Baku Restoran, Hotel maupun Usaha Cafe ini dapat diaplikasikan untuk keberlangsungan usaha anda.

Selamat Mencoba !

Dilansir di Blog.stoqo.com